Xuất huyết dạ dày nên ăn gì?

Bệnh xuất huyết dạ dày cực kì nguy hiểm nếu bệnh nhân và người nhà không biết cách chăm sóc tốt, đặc biệt là việc lên thực đơn ăn uống. Chính vì thế, ngày hôm nay, Yourdetox xin đưa một vài món ăn phù hợp nhất đến người mắc bệnh xuất huyết dạ dày.

Xuất huyết dạ dày nên ăn cháo

Từ lâu cháo đã trở thành món ngon dinh dưỡng quen thuộc với người dân Việt Nam chúng ta. Bệnh nhân xuất huyết dạ dày nên ăn cháo, tại sao vậy?

Cháo được đun lửa nhỏ, trong thời gian dài nên rất mềm, kết hợp với phần nước vừa đủ, tạo cảm giác dễ ăn và dễ nuốt. Hạt gạo sau khi đã mềm, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn, cung cấp lượng tinh bột cho người bệnh. Để cháo trở nên ngon miệng và dinh dưỡng hơn, chúng ta có thể kết hợp các loại hạt họ đậu, rau củ hoặc thịt băm nhỏ.

Khi kết hợp với các loại đậu, rau củ, hoặc các loại protein dễ tiêu,… còn giúp cho các vết loét gây chảy máu trong dạ dày dần lành lại. Bạn có thể ưu tiên nhưng thực phẩm giúp phòng chống ung thư dạ dày hoặc có tinh chất giúp lành vết thương hoặc cầm máu như bông cải xanh, ớt chuông đỏ, các loại hạt đậu,…Tuy nhiên, tránh cho bệnh nhân ăn các loại cháo quá nhiều dầu mỡ, hoặc những thứ khó tiêu.

Z2845769919528 742283a7fbc64f7d91792d9dee527a22
Cháo đậu đỏ

Xuất huyết dạ dày nên ăn khoai lang

Với công dụng hỗ trợ tiêu hóa tốt, khoai lang chắc hẳn không còn xa lạ với chúng ta. Lượng chất xơ lớn có trong khoai lang giúp nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa. Thực phẩm này cung cấp nhiều vitamin A. Nhiều bằng chứng cho thấy, bổ sung dưỡng chất này ở một mức độ hợp lý có thể giúp ngăn ngừa viêm và thu nhỏ vết loét trong dạ dày.

Khoai lang cũng có hàm lượng beta – carotene cao, một hoạt chất có lợi cho hệ miễn dịch của cơ thể. Đồng thời, các chất chống oxy hóa trong khoai lang có khả năng hỗ trợ sự phát triển của các vi khuẩn có lợi như Lactobacillus, Bifidobacterium,… nên thực phẩm này rất tốt cho những bệnh nhân xuất huyết dạ dày.

Bạn có thể hấp, luộc, kết hợp khoai lang với các nguyên liệu khác để làm bánh, tránh trường hợp chiên rán khoai lang. Đồ ăn dầu mỡ không phù hợp cho bệnh nhân, đặc biệt là người mắc bệnh xuất huyết dạ dày.

241258300 328295729073877 5613799895118180108 N
Đưa khoai lang vào thực đơn

Thịt nạc kho nghệ cho người mắc xuất huyết dạ dày

Việc  bổ sung protein cho bệnh nhân là vô cùng cần thiết. Bệnh nhân vẫn có thể sử dụng thịt lợn, tuy nhiên cần băm nhỏ hoặc hầm kỹ. Tránh sử dụng phần thịt nhiều mỡ, mỡ động vật không chỉ khó tiêu hóa mà còn làm gia tăng lượng cholesterol xấu trong máu tăng.

Nghệ không còn xa lạ với bệnh nhân có vấn đề về dạ dày. Curcumin trong nghệ tươi có đặc tính kháng viêm, chống oxy hóa, bổ sung cho niêm mạc dạ dày một lớp màng bảo vệ, đồng thời giúp chữa lành các vết loét sẵn có, giảm tối đa sự hình thành các vết loét mới, giảm sự kích thích dạ dày gây khó chịu, đau đớn cho người bệnh.

Sự kết hợp giữa thịt nạc hầm mềm cùng nghệ tươi, không chỉ là món ăn giúp bệnh nhân ngon miệng mà còn nhanh lành các vết loét, tránh tình trạng xuất huyết dạ dày thêm nặng nề.

Z2839933557547 2402b20ecffc65180042105fdda8184d
Chế biến món ngon thịt nạc kho nghệ

Bổ sung cá hồi cho người bệnh xuất huyết dạ dày

Các loại hải sản khác như tôm, cua, mực,… rất khó tiêu hóa. Protein hay đạm là chất dinh dưỡng cực kì quan trọng đối với người bệnh, nhưng khi bổ sung lượng đạm này từ các loại thịt động vật thông thường sẽ khó tiêu, cùng lượng mỡ lớn không tốt cho sức khỏe người bệnh.

Bổ sung cá hồi vào thực đơn là điều vô cùng cần thiết. Lượng đạm dễ tiêu cùng chất béo tốt, là những dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Hơn thế, Các loại cá này có chứa omega-3 và omega-6, giúp bảo vệ tế bào khỏi quá trình xâm lấn của các gốc tự do, quá trình biến đổi cấu trúc ADN gây nên bệnh lý ung thư dạ dày. Cá hồi có thể chế biến tùy thích và nhanh chóng trở thành món ăn ngon miệng cho người mắc bệnh xuất huyết dạ dày.

Z2831535496209 4ad9e43ecf6caf10a1aae3c3d9b25a5b
Cá hồi, cá thu chứa nhiều chất béo tốt và omega-3. omega-6

Bí đỏ hầm cho người bệnh xuất huyết dạ dày

Bí đỏ không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Bí đỏ có chứa sắt, kali, photpho, nước, protein thực vật, gluxit,… các axit béo linoleic, cùng các vitamin C, vitamin B1, B2, B5, B6, PP, beta carotene (tiền chất của vitamin A). Chất beta carotene trong bí đỏ là sẽ được chuyển hóa thành vitamin A khi đi vào cơ thể. Hoạt chất này giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa nguy cơ nhiễm trùng ổ loét cho những người bị xuất huyết dạ dày.

 Hàm lượng cao vitamin C có trong bí đỏ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp hệ thống miễn dịch trở nên khỏe mạnh. Với hệ miễn dịch khỏe mạnh, cơ thể của chúng ta sẽ cải thiện bệnh xuất huyết dạ dày.

Z2845769928183 4582732a31b77c66dd5794d4eb792fff
Bí đỏ hầm

Ngoài ra, bệnh nhân nên bổ sung thêm nhiều chất xơ từ các loại rau xanh, vitamin từ các loại quả. Bệnh nhân không nên ăn đồ cay, nóng, chua, chát, nhiều dầu mỡ,… Các đồ ăn quá khô, cứng cũng không phải lại chọn tốt cho người bệnh.

Để biết thêm về các kiến thức khác về bệnh đau dạ dày, hãy tham khảo bệnh đau dạ dày.

Mọi thắc mắc về bệnh đau dạ dày, xin liên hệ đường dây nóng 0356 897 899 để được giải đáp.

Hãy đăng ký nhận thông báo từ Yourdetox trên trình duyệt, hoặc điền email vào form bên dưới để không bỏ lỡ tin tức hàng tuần của Yourdetox.

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *