Vi khuẩn HP có tên đầy đủ là Helicobacter Pylori. Chúng sinh sôi và phát triển tại dạ dày của con người, có thể dẫn tới các bệnh về dạ dày như viêm loét, xuất huyết, ung thư,.. . Ở Việt Nam tỉ lệ mắc vi khuẩn HP là vô cùng lớn. Vậy chế độ dinh dưỡng nào phù hợp nhất cho người mắc vi khuẩn HP? Hãy cùng Yourdetox tìm hiểu nhé!
Rau củ quả tươi.
Rau củ quả tươi thường chứa nhiều chất xơ và nước. Điều đó giúp đường ruột của bạn tiêu hóa dễ dàng hơn và ổn định co bóp nhu động ruột. Đối với những bệnh nhân nhiễm vi khuẩn HP dẫn tới đau dạ dày thì đây quả thật là lựa chọn vô cùng đúng đắn. Nếu cơ thể bạn vẫn bình thường khi nhiễm vi khuẩn HP thì việc bổ xung rau củ quả tươi, ngon cũng là điều thiết yếu hàng ngày để bổ xung chất xơ, vitamin và khoáng chất,…
Một số loại ra củ khác còn có thể ngăn chặn sự tăng sinh của vi khuẩn này:
Bông cải xanh
Bông cải xanh từ lâu được biết đến với lợi ích chống oxy hóa, ngăn chặn ung thư. Chính vì khả năng chống oxy hóa tốt mà bông cải xanh có thể tăng cường hệ miễn dịch chống lại hoạt động của vi khuẩn cũng như phản ứng nhiễm trùng trong cơ thể.
Ngoài ra bông cải xanh chứa hợp chất sulforaphane có khả năng giảm hoạt động gây hại của vi khuẩn HP. Vitamin B và canxi đến từ những loại rau quả này cũng vô cùng cần thiết cho bệnh nhân trong điều trị vi khuẩn HP.
Ớt chuông
Ớt chuông được biết đến là loại quả giàu vitamin C, giúp chống viêm, bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi sự tấn công của vi khuẩn HP. Khác với một số loại quả có tính chua và nhiều axit có hại cho bệnh nhân đau dạ dày, nhiễm vi khuẩn HP, ớt chuông lại là thực phẩm an toàn, giàu chất dinh dưỡng, cực kì phù hợp với người bệnh.
Nam việt quất
Nam việt quất mặc dù chưa quá phổ biến tại Việt Nam nhưng chúng là loại quả không thể trong danh sách thực phẩm ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn HP. Theo nghiên cứu, uống nước ép nam việt quất mỗi ngày có thể giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn Hp và nhanh làm lành tổn thương viêm trong dạ dày do tác hại của vi khuẩn. Tác dụng tuyệt vời này có được là nhờ nguồn chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong nam việt quất.
Nho, mâm xôi, dâu tằm,… cũng là lựa chọn tuyệt thay thế cho nam việt quất.
Củ nghệ
Với người dân Việt Nam, củ nghệ không còn xa lạ gì nữa, chúng có mặt trong các món ăn, thậm chí là các bài thuốc dân gian từ rất lâu đời. Hoạt chất chính có trong nghệ là curcumin, nó được so sánh cho hiệu quả chống viêm lớn hơn cả aspirin.
Curcumin trong nghệ tươi có đặc tính kháng viêm, chống oxy hóa, bổ sung cho niêm mạc dạ dày một lớp màng bảo vệ, đồng thời giúp chữa lành các vết loét sẵn có, giảm tối đa sự hình thành các vết loét mới, giảm sự kích thích dạ dày gây khó chịu, đau đớn cho người bị đau dạ dày. Những người mắc vi khuẩn HP có thể sử dụng chất chống viêm này để ngăn chặn sự tăng sinh của chúng.
Khoai lang
Được truyền tai nhau với công dụng hỗ trợ tiêu hóa tốt, khoai lang chắc hẳn không còn xa lạ với chúng ta. Lượng chất xơ lớn có trong khoai lang giúp nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa. Thực phẩm này cung cấp nhiều vitamin A. Nhiều bằng chứng cho thấy, bổ sung dưỡng chất này ở một mức độ hợp lý có thể giúp ngăn ngừa viêm và thu nhỏ vết loét trong dạ dày. Người nhiễm vi khuẩn HP cần đưa ngay khoai lang vào thực đơn ăn uống.
Ngoài ra, hầu hết các loại ra củ quả đều tốt cho người mắc vi khuẩn HP, trừ các nhóm rau củ có tính cay nóng như tiêu, ớt,… hay chứa nhiều axit như chanh, cam,…
Sữa chua và các loại thực phẩm lên men tự nhiên
Probiotics là nhóm chất có nhiều trong các loại thực phẩm này. Chúng có thể giúp cân bằng lại trạng thái của dạ dày. Những vi khuẩn này có lợi cho đường tiêu hóa, sinh sống trong dạ dày giúp duy trì chức năng đường ruột, chống lại vi khuẩn HP. Ngoài ra, nhóm thực phẩm này còn có thể làm lành vết loét dạ dày, bổ sung lợi khuẩn đường ruột.
Cá hồi, cá thu
Các loại cá này có chứa omega-3 và omega-6, giúp bảo vệ tế bào khỏi quá trình xâm lấn của các gốc tự do, quá trình biến đổi cấu trúc ADN gây nên bệnh lý ung thư dạ dày. Ngoài ra, lượng chất béo lành mạnh đến từ các loại cá này cũng cực kỳ tốt cho bệnh nhân nhiễm vi khuẩn HP.
Bạn hoàn toàn có thể bổ sung thêm chất béo lành mạnh khác đến từ dầu oliu, hạt đậu nành,…
Mật ong
Những người mắc bệnh lý về dạ dày hoặc nhiễm vi khuẩn HP chắc chắn đã quen thuộc với mật ong. Mật ong cung cấp nhiều axit amin cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra, mật ong còn hỗ trợ cực tốt cho quá trình tiêu hóa, giảm các vấn đề khó tiêu, đầy bụng,…do vi khuẩn HP gây ra.
Vitamin A,C, E và hydrogen peroxide có trong mật ong làm giảm khả năng gây hại của vi khuẩn Hp, khiến chúng dần suy yếu. Những chất này cũng hoạt động như nhóm thuốc sát khuẩn, tiêu viêm tự nhiên làm giảm hiện tượng viêm loét trong dạ dày.
Để biết thêm về các kiến thức khác về bệnh đau dạ dày, hãy tham khảo bệnh đau dạ dày.
Mọi thắc mắc về bệnh đau dạ dày, xin liên hệ đường dây nóng 0356 897 899 để được giải đáp.
Hãy đăng ký nhận thông báo từ Yourdetox trên trình duyệt, hoặc điền email vào form bên dưới để không bỏ lỡ tin tức hàng tuần của Yourdetox.
