Hạt chia rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta nên thường xuyên được đưa vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Đối với chị em phụ nữ, hạt chia không còn xa lạ trong chế độ ăn kiêng giảm cân mỗi ngày.Vậy hạt chia thực sự có tốt như lời đồn? Cách sử dụng như thế nào để đạt hiệu quả cao nhất? Tất cả những thắc mắc của bạn đã có chúng tôi giải đáp.
Hạt chia là gì?
Sẽ có khá nhiều người nhầm hạt chia và hạt é là một. Trước khi tìm hiểu công dụng và cách sử dụng hạt chia, chúng tôi muốn bạn hiểu rõ về xuất xứ, hình dáng, đặc điểm của loại hạt này.
Hạt chia là một loại hạt ăn được của cây Salvia Hispanica, thuộc họ bạc hà- cùng thuộc họ với các loại cây thảo mộc như bạc hà, húng quế. Hạt chia có hình bầu dục, với các màu xám, nâu, đen và trắng. Đường kính của một hạt chia khoảng 2mm.
Hiện nay, Việt Nam chưa trồng được loại cây này, do khí hậu đất đai không phù hợp. Chúng được trồng chủ yếu tại Mỹ và Úc. Do đó, sản phẩm hạt chia đang bày bán trên thị trường đều là nhập khẩu.
Hạt chia và hạt é khác nhau. Hạt é là sản phẩm của cây húng quế, được trồng phổ biến tại Việt Nam. Hạt é chỉ có duy nhất một màu đen, đồng nhất, vỏ lì, hơi bóng. Nhìn chung, trong thành phần của hạt é và hạt chia đều có nhiều chất dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, theo công bố của Viện Dinh dưỡng thì dưỡng chất của hạt chia cao hơn một chút so với hạt é. Bên cạnh đó, trong khi hạt é giàu chất xơ và carbohydrate thì hạt chia lại giàu omega-3 và protein hơn.
Thành phần dinh dưỡng của hạt chia
Hạt chia rất giàu chất xơ. Theo thống kê, 100 gram hạt chia có chất xơ cao gấp 1.6 lần lúa mạch, 2.6 lần yến mạch. Hạt chia cũng sở hữu hàm lượng omega – 3 khá cao, thậm chí hơn hẳn nhiều loại cá béo mà chúng ta vẫn thường dùng. Dưỡng chất này đã được chứng minh là rất tốt cho hoạt động của não bộ và tim mạch. Ngoài ra, đây còn là thực phẩm chứa vitamin B1, B3. Mỗi hai thìa cà phê hạt chia sẽ cung cấp 12% hàm lượng vitamin B1 và B3 cần thiết mỗi ngày. Cả hai thành phần này đều rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong thức ăn thành năng lượng, trao đổi chất béo trong cơ thể và đảm bảo hệ thần kinh hoạt động ổn định.
Hạt chia là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Những loại thực phẩm giàu chất xơ như hạt chia có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Lý do vì hạt này có khả năng hấp thụ nước gấp 16 lần so với trọng lượng của nó. Vì thế, trước mỗi bữa ăn, nếu bạn uống một cốc nước chia seed sẽ giúp tạo cảm giác no lâu. Hơn nữa, hạt chia còn hỗ trợ quá trình loại bỏ mỡ thừa trong cơ thể diễn ra nhanh chóng.
Theo một số nghiên cứu, bạn có thể cắt giảm lượng thức ăn bằng cách kết hợp hạt chia với sữa chua do điều này làm tăng cảm giác no khi ăn. Vì vậy, có một chế độ ăn giàu chất xơ sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Cách sử dụng hạt chia giảm cân
Nước hạt chia
Đây là phương pháp sử dụng hạt chia nhanh nhất, đơn giản mà không mất đi chất dinh dưỡng sẵn có. Bạn chỉ cần cho từ 1 – 2 muỗng hạt chia vào nước rồi khuấy đều. Sau 15 phút, hạt chia bắt đầu mềm ra là bạn đã có thể uống dễ dàng. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ngâm hạt chia với nước nóng để hạt được nở ra nhanh hơn.
Nước hạt chia mật ong
Đây là nước uống ngon miệng, tốt cho quá trình tiêu hóa, bạn nên sử dụng nó sau bữa ăn nhé!
Cách 1: Cho 2 thìa Chia (10-15 gram) vào cốc nước ấm, đợi khoảng 3-5 phút để hạt chia ngậm đủ nước, tạo thành lớp gel bao quanh. Sau đó cho 1 thìa mật ong vào và khuấy đều và thưởng thức. Thật quá đơn giản phải không?
Cách 2: Cũng lấy 2 thìa Chia, cho lên chảo và rang trong vài phút. Sau đó trộn đều với 1 thìa mật ong và thưởng thức hỗn hợp này. Cách này do Mẹ Sâu trên webtretho chia sẻ, được báo cafef đăng lại, và được đông đảo chị em hưởng ứng.
Sinh tố hạt chia
Ngoài cách uống với mật ong, bạn hoàn toàn có thể pha hạt chia với nước cho nở. Khi uống các loại sinh tố, hãy cho thêm hạt chia để tăng hương vị cũng như bổ xung hàm lượng dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ cho phần sinh tố của bạn.
Hạt chia trong các món ăn
Ngoài cách uống trực tiếp hạt chia như trên, bạn còn có thể nấu cháo yến mạch hạt chia, làm sữa chua hoa quả có bổ xung hạt chia hay canh rau hạt chia.
Sử dụng hạt chia hợp lý và đều đặn sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Chỉ sau 1, 2 tháng cân nặng và số đo đã được cải thiện rõ ràng.
Để biết thêm các kiến thức giảm cân, hãy tham khảo thêm các Tips giảm cân tự nhiên tại đây
Mọi thắc mắc về vấn đề giảm cân, xin liên hệ đường dây nóng 0356 897 899 để được giải đáp.
Hãy đăng ký bằng cách điền email để không bỏ lỡ tin tức hàng tuần từ Yourdetox.
